「粗利」とは？

「粗利」とは「粗利益」の略で、売上から売上原価を引いた金額のことです。

例えば、1,000円のラーメンを販売し、そのラーメンの材料費などの売上原価が600円だった場合、残りの400円が「粗利」となります。

会計上は、正式には「売上総利益」と呼ばれます。

会社によっては「売総」と略すこともありますが、実務では「粗利」という言葉が広く使われています。

ただし、粗利がそのまま会社の儲けになるわけではありません。

ここから人件費や家賃など、売上原価に含まれていない経費を差し引く必要があるからです。

取引先から突然、

「おたくの粗利はどのくらい？」

と聞かれて、言葉の意味すら分からなければ、「この人は基本的なことを知らないのかな？」と思われるかもしれません。

「粗利＝売上－売上原価」

基本的なビジネス用語として、覚えておきましょう。